Peixada de forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 cubos de caldo de bacalhau
• 1/2 kg de filé de pescada , merluza ou outro peixe
• 2 tomates fatiados
• 3 batatas médias, fatiadas, pré - cozidas
• 1 cebola fatiada
• Azeite
• 1 pimentão fatiado
• 100 g de azeitonas pretas
• 2 alhos amassados
• Limão
• Pimenta - do - reino
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, limão e pimenta - do - reino.

2. 2

   Deixe por 1 h para pegar o gosto.

3. 3

   Ferva a água e dissolva o caldo de bacalhau.

4. 4

   Em um refratário, coloque em camadas o filé temperado, por cima as batatas, os tomates, a cebola e a azeitona.

5. 5

   Regue com o caldo de bacalhau.

6. 6

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média, por 30 minutos.

7. 7

   Retire o papel alumínio, jogue azeite em cima e deixe mais 15 minutos no forno.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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