Peito de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango desossado e sem pele
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 50 g de bacon
• 50 g de uvas passas preta ou branca
• Cheiro verde
• 1 colher de margarina forno e fogão
• 1 limão taiti
• 50 g de bacon em fatias
• 1 copo de vinho tinto
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho amassados
• Papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Os peitos de frango devem ser cortados ao meio, deixe no final do corte as metades ligadas, deve ficar como um livro aberto.

2. 2

   Depois de abertos tempere com o vinho, limão, alho amassado e cheiro verde picadinho.

3. 3

   Deixe no tempero uns 30 minutos.

4. 4

   Descasque as cenouras e passe-as pelo ralador.

5. 5

   Corte a cebola em rodelas finas.

6. 6

   Pique o bacon em tirinhas ou cubinhos, por último as uvas passas.

7. 7

   Refogue junto com a margarina forno e fogão e reserve.

8. 8

   Após os 30 minutos, para o frango pegar o gosto dos temperos, dividir o recheio em 2 partes iguais.

9. 9

   Abra cada peito e coloque o recheio, feche e prenda com palitos para manter o recheio dentro.

10. 10

    Coloque as fatias de bacon sobre os peitos e regue com um pouco do tempero.

11. 11

    Envolva cada peito no papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.

12. 12

    Este prato é servido quente e acompanha arroz, saladas, purê de batatas e o que for de sua preferência.

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