Peito de frango indiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filezinho de frango
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 pimenta dedo-de-moça picadinha (sem semente)
• 1 colher (sobremesa) de alho picadinho
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 pitada de canela
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Suco de 1 laranja (coado)
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar os filezinhos de frango marinarem por 1 hora nos temperos.

2. 2

   Enquanto isso, prepare o molho indiano.

3. 3

   Refogar o alho, a cebola e o gengibre na manteiga (sem deixar dourar).

4. 4

   Acrescentar o vinho branco, a canela, o suco de laranja e o mel.

5. 5

   Dissolver o caldo de galinha em 1 xícara de água e acrescentar a farinha.

6. 6

   Acrescentar essa mistura à panela.

7. 7

   Cozinhar por uns 7 minutos.

8. 8

   Acrescentar o creme de leite e deixar aquecer sem ferver.

9. 9

   Por fim, grelhe os filezinhos em frigideira de teflon, em fogo médio, com um fio de azeite e coloque-os na travessa que for servir.

10. 10

    Cubra os filezinhos com o molho e sirva com arroz branco ou arroz de coco.

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