Peito de frango gratinado fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• Alho e cebola
• 1 tomate
• 1/2 cenoura ralada
• Azeitonas picadas
• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• Queijo ralado
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em cubos, em seguida refogue com alho, cebola, o caldo de galinha e sal a gosto. Deixe cozinhar permitindo secar a água;

2. 2

   Após refogado desfie na mão ou se preferir bata, aos poucos, no liquidificador. Reserve;

3. 3

   Em outra panela derreta a manteiga com um pouco de cebola, deixe dourar e acrescente o tomate. Cozinhe até desmanchar o tomate;

4. 4

   Acrescente a cenoura ralada, as azeitonas picadas e o peito de frango, e misture. Coloque a água já com o trigo e continue mexendo. Após misturar, acrescente o creme de leite, mexa e deixe ferver por pelo menos 5 minutos.

5. 5

   Despeje em um refratário, salpique o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar;

6. 6

   Após esse tempo, retire do forno, espalhe a batata palha e sirva.

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