Peito de frango ao molho de especiarias

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango grande
• 100 ml de suco de limão
• 4 colheres de azeite
• 100 g de bacon laminado
• 2 colheres de chá de pimenta do reino branca
• 2 colheres de chá de gengibre picado
• Sal a gosto
• 250 ml de molho de especiarias
• 200 g de purê de batata ou de baroa
• 2 aspargos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer pequenos furos na carne, temperar com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e gengibre.

2. 2

   Colocar os pedaços de bacon na carne.

3. 3

   Descansar por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Em seguida untar a carne com azeite.

5. 5

   Dispô-los em uma forma e cobri-los com papel alumínio, levar ao forno à 180°, deixar por cerca de 40 minutos.

6. 6

   É aconselhável colocar um pouco de água no fundo da forma (50 ml aproximadamente).

7. 7

   Sempre observar a textura da carne e não deixar secar o fundo da forma.

8. 8

   Em uma travessa colocar os peitos e deitar o molho de especiarias em cima.

9. 9

   para acompanhar, arroz, purê de baroa e aspargos.

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