Peito de frango ao molho curry

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango dessossados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 100 ml de suco de limão
• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de gegibre ralado
• 1/2 pimenta dedo de moça picada
• 1 tomate grande sem pele e sem semente picado
• 3 colheres de sopa de curry
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de coentro picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peitos em cubos médios e tempere com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino branca ou preta - opcional.

2. 2

   Em uma panela de barro ou pedra (opcional), coloque a manteiga o alho a cebola e os pedaços de peito, deixe dourar bem; em seguida disponha o tomate e a água, o gengibre, a pimenta, o curry e o leite de coco.

3. 3

   Tampe a panela deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

4. 4

   é aconselhável sempre observar a panela e a textura da carne e do molho. Corrija o sal

5. 5

   Se ocorrer de ficar muito espesso, acrescente leite de coco ou água.

6. 6

   como acompanhamento arroz ao alho e óleo.

❓ Perguntas frequentes

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