Peito assado com aipim na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 400 g de peito bovino
• 4 cebolas grandes
• 1 kg e 300 g de aipim
• 5 dentes grandes de alho
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 2 a 5 cubos de caldo de bacon
• cominho a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça alguns furos na carne com uma faca de pão e tempere preferencialmente na véspera.

2. 2

   Forre o fundo da panela de pressão com rodelas de 2 cebolas na espessura de 1 cm.

3. 3

   Em uma frigideira doure todas as extremidades da peça de carne.

4. 4

   Coloque-a sobre as rodelas de cebolas, adicione os caldos de bacon, cubra com água 1 cm acima da carne e deixe cozinhar por no mínimo 45 minutos (pode variar o tempo de cozimento).

5. 5

   Estando macia, coloque-a em uma assadeira e cubra com as cebolas derretidas do caldo.

6. 6

   Enquanto doura no forno, cozinhe o aipim no mesmo caldo da carne por 15 minutos na pressão.

7. 7

   Arrume o aipim na assadeira, coloque rodelas de cebola e regue com um pouco do caldo.

8. 8

   Doure por mais 10 minutos.

9. 9

   Fatie e sirva como preferir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)