Pavetone da Dri

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 2 medidas (da lata) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina, sabor a escolher (manga, pêssego ou morango)
• 250 ml de água
• 1 colher (de sopa) de polvilho doce
• 3 xícaras(chá) de sobras de panetone de frutas picado
• 1/2 xícara (chá) de leite, ou a mesma quantidade (da xícara) de calda de pêssego, ou refrigerante de guaraná
• 1 manga grande picada
• 3 kiwis picados
• 3 xícaras (chá) de pêssegos em calda picados
• 3 xícaras (chá) de morangos picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite, coloque em uma panela juntamente com o leite moça e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar. Tampe a panela e reserve.

2. 2

   Coloque em um refratário grande o panetone picado, regue com a calda de sua preferência (não deixe muito molhado).

3. 3

   Cubra com o creme reservado. Por cima ,coloque as frutas picadas (se preferir misture um pouco de frutas no creme e deixe um pouco para cobrir).

4. 4

   Dissolva o polvilho doce na água, em seguida acrescente a gelatina e dissolva também até que não reste grumos. Em seguida coloque em uma panela e leve ao fogo, cozinhando em fogo baixo até obter uma aparência meio transparente e brilhante. Mexa com a colher para que a geléia esfrie um pouco, em seguida jogue cuidadosamente sobre as frutas.

5. 5

   Cubra com papel filme e leve para gelar.

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