🥕 Ingredientes
- 2 ovos
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colhes de margarina
- 2 xícaras de leite
- 1 sachê de mistura de tempero
- 1 colher de queijo ralado
- 400 g de mussarela fatiadas
- 400 g de goiabada cortada em pedaços
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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No liquidificador misture os ingredientes da massa, começando pelos ovos, em seguida a margarina, metade do leite e o queijo, bata.
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Acrescente a farinha colher por colher, na metade da quantidade sugerida acrescente o restante do leite e o sachê de mistura de temperos, então termine de colocar a farinha, tudo isso sem parar de bater.
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A massa precisa ficar em consistência de bolo, caso seja necessário acrescente mais leite para a que fique mole.
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Unte uma frigideira anti aderente com margarina e coloque para aquecer.
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Frite a massa dos dois lados e reserve em um prato.
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Termine de fritar e coloque o recheio sobre a panqueca.
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A fatia de mussarela pode ser cortada ao meio, e a goiabada na espessura desejada.
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Enrole e feche.
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Aqueça na hora de servir para o queijo derreter. Pode ser servido com molho branco de sua preferência e queijo parmesão ralado, montado em um refratário ou individualmente no prato.
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Acompanha arroz branco e salada de folha.
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