Pavê olho de sogra

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito de chocolate maizena
• 250 g de ameixas pretas com caroço
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um corte em cada ameixa e retire o caroço.

2. 2

   Coloque em uma panela as ameixas, o açúcar e a água.

3. 3

   Ferva por 10 minutos, coe e deixe esfriar.

4. 4

   Reserve a calda.

5. 5

   Misture em uma panela, o leite, leite condensado, amido de milho e as gemas.

6. 6

   Leve ao fogo, deixe engrossar, misture a baunilha e deixe esfriar.

7. 7

   Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

8. 8

   Leve ao fogo mexendo até formar um creme ligeiramente encorpado.

9. 9

   Despeje a metade do creme em um refratário retangular médio.

10. 10

    Espalhe a metade dos biscoitos passados na calda das ameixas.

11. 11

    Distribua as ameixas e cubra com os restantes dos biscoitos.

12. 12

    Espalhe a cobertura e polvilhe coco ralado.

❓ Perguntas frequentes

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