Pavê moça

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado moça
• A mesma medida de leite
• ½ colher (sopa) de maisena
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
• 1 pacote de biscoito tipo champagne
• Raspas de chocolate
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo, as gemas, o leite condensado moça, a maisena e o leite, mexendo até engrossar.

2. 2

   Enquanto isso prepare a cobertura.

3. 3

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

4. 4

   Acrescente, aos poucos, o creme de leite, misture delicadamente e reserve.

5. 5

   Misture o vermute com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver.

6. 6

   Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha - os em um recipiente redondo ou retangular (30x19cm).

7. 7

   Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

9. 9

   Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

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