Pavê Franciscano

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite integral
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de maisena
• 6 colheres de sopa de achocolatado
• 4 colheres de sopa de açucar
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 200 g de biscoito champagne
• 100 g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture leite condensado, metade do leite integral, gemas peneiradas, maisena e 3 colheres de achocolatado.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo muito bem, até adquirir aspecto cremoso.

3. 3

   Reserve. Bata as claras em neve e junte o açúcar, sempre batendo até formar picos. Misture delicadamente o creme de leite sem soro e reserve. Umedeça os biscoitos no leite restante com a essência de baunilha.

4. 4

   Forre com metade dos biscoitos uma forma retangular (20x30cm), coloque o creme de chocolate reservado, o chocolate amargo picado, os biscoitos restantes e por último as claras batidas reservadas.

5. 5

   Leve à geladeira por 4 horas. Quando for se servir, peneire o restante do achocolatado sobre a superfície.

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