Pavê duo

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa cheias de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 e 1/2 pacotes de bolacha de maizena
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
• 3 colheres de açúcar
• 200 ml de leite
• Raspas de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador 1/2 litro de leite, 3 gemas e o leite condensado, bata por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente mais 400 ml de leite e leve ao fogo até ferver,mexendo sempre.

3. 3

   Quando ferver abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido no restante do leite (100 ml), mexa rápido para não empelotar.

4. 4

   Se achar que está muito líquido acrescente mais 1 colher de amido de milho dissolvido em leite. Depois de misturar bem desligue o fogo e divida o creme em 2 partes.

5. 5

   Acrescente imediatamente em uma parte do creme o chocolate meio amargo picado e mexa rápido para derretê-lo bem.

6. 6

   Com os 2 cremes ainda quentes monte o pavê.

7. 7

   Dissolva o creme de leite junto com o chocolate em pó, o açúcar e os 200 ml de leite, esquente um pouco, molhe as bolachas neste liquido e faça a montagem.

8. 8

   Primeira camada de bolacha, depois creme de chocolate, creme branco, bolacha, creme de chocolate, creme branco e por último as raspas de chocolate.

9. 9

   Leve para a geladeira até ficar bem resfriado e sirva.

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