Pavê dois lados

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de chocolate preto ao leite ralado (200 g)
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de polpa de cupuaçu (100g)
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de doce de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 xícaras (chá) cheias de açúcar
• 4 claras
• 4 pacotes de polpa de cupuaçu (400 g)
• 1 e 1/2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 pacote de gelatina incolor em pó (12 g) hidratada em 5 colheres (sopa) de água fria
• 24 biscoitos maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria.

2. 2

   Bata no liquidificador a polpa de cupuaçu e a água.

3. 3

   Junte 1/4 xícara desse suco ao chocolate derretido. Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite.

5. 5

   Bata o açúcar e as claras até obter um merengue firme e homogêneo.

6. 6

   Bata no liquidificador a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite 8até obter uma mistura homogênea.

7. 7

   No momento da montagem, derreta a gelatina em banho-maria e acrescente ao creme de cupuaçu, misturando bem.

8. 8

   Em uma fôrma, coloque metade do creme de cupuaçu, os biscoitos de maisena umedecidos com o restante do suco, o creme de chocolate, o creme de doce de leite e o restante do creme de cupuaçu.

9. 9

   Finalize com o merengue e leve ao forno rapidamente (somente para dourar o merengue).

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