Pavê de Sonho de Valsa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 15 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) bem cheias de licor de cacau ou essência de baunilha
• 4 gemas
• 2 claras em neve
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 20 bombons Sonho de Valsa
• 1/2 barra de chocolate ao leite (cerca de 85 g) picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 900 ml do leite (o restante separe para a calda), as gemas, a maizena e 8 colheres do açúcar.

2. 2

   Mexa em fogo médio até engrossar, desligue o fogo e acrescente a o licor de cacau mexendo bem.

3. 3

   Espere esfriar e cubra o fundo de uma travessa. Pique os bombons em quatro partes e coloque-os sobre o creme.

4. 4

   Leve ao fogo as 100 ml de leite restante, o chocolate em pó, 4 colheres de açúcar e a margarina.

5. 5

   Ferva por uns 2 minutos, e logo em seguida coloque sobre os bombons.

6. 6

   Bata as claras em neve com o restante do açúcar (3 colheres de sopa) e depois de prontas adicione o creme de leite e mexa devagar.

7. 7

   Cubra o pavê com essas claras e adicione por cima chocolate ao leite picado. Leve à geladeira para gelar e sirva.

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