Pavê delicioso da Simone Guarim

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 3 ovos
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 colher (sopa) maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos (é o tempo necessário para que vire doce de leite).

2. 2

   Para fazer o creme, misture 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 colher de maizena dissolvido no leite e 3 gemas (reserve a clara).

3. 3

   Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e conseguir ver o fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Depois do leite condensado que cozinhou na panela de pressão e virou doce de leite, vamos montar o pavê.

5. 5

   Coloque uma camada do creme em um refratário/pirex, em seguida coloque uma camada de bolacha maizena molhada no leite ou guaraná.

6. 6

   Por cima da bolacha acrescente o doce de leite e assim por diante, terminando com o creme.

7. 7

   Depois de montado. Bata a clara em neve (acrescente algumas gotas de essência de baunilha), em seguida na clara em neve acrescente o creme de leite sem soro. Depois de tudo batido, despeje por cima do pavê montado e coloque para gelar.

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