Pavê de nozes (família Souza)

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite (umedecer biscoitos)
• 1 xícara de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 gema de ovo peneirada
• 200g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 250g de nozes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   CREME CHOCOLATE AO LEITEDerreta o chocolate ao leite em banho-maria.

2. 2

   Em seguida, acrescente uma caixinha de creme de leite, reserve.

3. 3

   CREME BRANCODissolva a Maizena no leite (medida de leite na lata de leite condensado).

4. 4

   Junte o leite e a Maizena dissolvida em uma panela com uma lata de leite condensado e uma gema peneirada.

5. 5

   Mexa até engrossar em fogo baixo, retire do fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite. Reserve.

6. 6

   CREME MEIO AMARGODerreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente uma caixinha de creme de leite. Reserve.

7. 7

   NOZESQuebre as nozes, separe 3 nozes inteiras para decoração e pique o restante das nozes em pedacinhos pequenos com o auxílio de uma faca. Reserve.

8. 8

   MONTAGEMUmedeça os biscoitos um a um no leite e forre o fundo de um refratário de vidro (preferencialmente o redondo).

9. 9

   Despeje o creme de chocolate ao leite, em seguida, forre com mais uma camada de biscoitos umedecidos.

10. 10

    No creme branco, misture as nozes picadas, despeje e espalhe bem.

11. 11

    Forre mais uma camada de biscoitos umedecidos, jogue o creme meio amargo, decore com as nozes inteiras e, se preferir, salpique farelo de biscoito maisena.

12. 12

    Leve ao freezer por duas horas.

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