Pavê de morango e brigadeiro do Enio

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 3 gemas
• achocolatado a gosto
• 25 unidades de morangos bem maduros
• margarina quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de leite em um recipiente para molhar as bolachas.

2. 2

   Forre uma travessa com as bolachas úmidas ou coloque em copinhos descartáveis.

3. 3

   Dissolva 2 colheres cheias de amido em 1 1/2 lata de leite (mesma medida do leite condensado).

4. 4

   Misture com as 3 gemas e 1 lata do leite condensado.

5. 5

   Leve ao fogo médio/alto, mexendo constantemente até virar um mingau; se começar a encaroçar, desligue o fogo e mexa bem rápido.

6. 6

   Espalhe o creme sobre as bolachas.

7. 7

   Fatie os morangos.

8. 8

   Cubra o creme com os morangos fatiados.

9. 9

   Misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de margarina e achocolatado a gosto.

10. 10

    Leve ao fogo médio/alto, mexendo constantemente até começar desgrudar do fundo da panela.

11. 11

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite; mexa bem e cubra os morangos.

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