🥕 Ingredientes
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata (mesma medida de suco de maracujá concentrado)
- 1 l de chantilly pronto ou 4 a 5 caixinhas e creme de leite ?bate chantily?
- 250 a 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo (ou misture os dois)
- 2 pacotes de bolacha maisena ou maria ou coco (a gosto)
- 3/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 colher de maisena
- 1 maracujá inteiro
- 1/2 xícara de açúcar (a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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ª Parte:Misture todos os ingredientes e reserve em vasilha tampada.
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ª Parte:Se for com o creme de leite de caixinha, deixe-o no freezer por 1 a 2 horas ou na geladeira de um dia para outro (deve estar gelado para dar consistência).
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Bata o creme de leite gelado com 3 colheres (a gosto) de açúcar até dar ponto de chantilly, não muito duro (cuidado para não virar manteiga).
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ª Parte:Raspe com a faca, em pedacinhos ou rale (deve ficar com pedaços maiores).
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ª Parte:Leve tudo ao fogo, com exceção do maracujá inteiro.
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Quando engrossar (deve ficar em ponto mole, um caldo).
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Retire do fogo, espere esfriar e coloque a polpa do maracujá, com as sementes todas.
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Em um refratário ou taça bem grande, vá montando por camadas: coloque bastante creme de maracujá, sobreponha com bolachas (mais ou menos 2 a 3 camadas, bem separadinhas, sempre afundando-as no creme para absorver bastante).
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Coloque um pouco do chantilly e espalhe com uma colher.
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Acrescente chocolate picadinho.
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Repita o processo.
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Termine a camada com o creme de maracujá.
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Enfeite as bordas com chantilly colocado em saco de confeitar, fazendo pitangas, faça outro círculo de pitangas, quase no centro (deixando o meio livre).
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Entre as duas camadas de pitangas, coloque chocolate ralado e, no centro, coloque a cobertura feita com a polpa de maracujá.
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As sementes dão um toque muito bonito.
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Pode ser enfeitado usando a criatividade.
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