Pavê de maçã

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs verdes em fatias bem finas (maçã bem azeda)
• 2 pacotes de bolacha tipo champagne
• 3 claras em neve firme
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador ou à mão os ingredientes do creme e mexendo sempre levar ao fogo para engrossar.

2. 2

   Incorporar as maçãs ao creme ainda quente.

3. 3

   Em uma travessa alta alternar camadas de creme e de bolacha.

4. 4

   A última deverá ser de creme.

5. 5

   Cobrir com a mistura de claras em neve, açúcar e creme de leite.

6. 6

   Levar à geladeira por no mínimo 6 horas para a bolacha amaciar.

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