Pavê de damasco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maizena umedecidas no leite
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 2 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em um pouco de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• Aproximadamente 100 g de damascos picados em pedaços médios
• 5 colheres de açúcar
• 150 ml de água
• 1 barra de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o creme, misturar os ingredientes, com exceção do creme de leite.

2. 2

   Levar ao fogo baixo mexendo sempre.

3. 3

   Quando estiver pronto acrescentar o creme de leite.

4. 4

   Para o recheio fazer uma calda fina com o açúcar e a água e acrescentar os damascos para apurar por uns 5 a 7 minutos.

5. 5

   Arrumar em camadas no refratário alternando entre o creme, bolachas e doce de damasco.

6. 6

   Para a cobertura derreta o chocolate ao leite em banho - maria e misture ao creme de leite sem soro.

7. 7

   Leve à geladeira por 2 horas.

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