Pavê de coco

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 1 vidro de leite do coco
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito tipo champanhe (180 g)
• 1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
• 200 g de coco ralado fresco
• Palitos de biscoito para decorar se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture as gemas, o amido de milho, o leite condensado, o leite e o leite de coco e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até engrossar.

2. 2

   Quando desligar o fogo, junte o creme de leite e misture delicadamente.

3. 3

   Umedeça os biscoitos no leite e em um refratário retangular (39x23 cm), monte camadas da seguinte forma: os biscoitos umedecidos, o creme,metade do coco ralado e repita a ordem, terminando em coco ralado.

4. 4

   Leve à geladeira por 6 horas.

5. 5

   Decore com palitos de biscoito. Sirva em seguida.

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