Pavê de chocolate surpresa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite
• 1 colher rasa de maizena ou amido de milho
• 8 colheres de achocolatado em pó
• 1 pacote de bolacha recheada de chocolate
• 1 pacote pequeno de chocolate granulado
• 3 claras
• 8 colheres de açúcar
• 4 colheres de achocolatado em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar as bolachas recheadas e forrar um fundo de um pirex.

2. 2

   Colocar todos os ingredientes do creme em uma panela, não esquecendo de diluír a maizena separadamente para não empelotar.

3. 3

   Fazer o creme em fogo baixo até engrossar. Ainda quente, colocar por cima das bolachas no pirex. Deixe esfriar.

4. 4

   Bater na batedeira as claras em neve com uma pitadinha de sal para ficar bem durinha.

5. 5

   Acrescentar aos poucos o açúcar e depois o achocolatado batendo bem para dissolver bem o açúcar.

6. 6

   Desligar a batedeira e acresentar o creme de leite sem soro. Colocar o chantilly por cima do creme no pirex já frio.

7. 7

   Colocar por cima o granulado e servir bem geladinho.

8. 8

   Fica divino este pavê, e as bolachas dão um toque tão especial ficando meio crocantes.

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