Pavê de chocolate e doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 300 g de bolacha champagne
• 1 lata de pêssego em calda
• 500 ml de leite integral
• 4 colheres (sopa) bem cheia de Toddy Black ou outro achocolatado que não tenha muita açúcar.
• 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 500 g de doce de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de chantilly
• 1 caixinha de bis
• 200 g de cereja em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma panela o leite, o Toddy Black, o amido de milho e o leite condensado.

2. 2

   Leve ao fogo (baixo) mexendo sempre até engrossar.

3. 3

   Após esfriar acrescente 1/2 caixinha de creme leite e bata no liquidificador. Reserve.

4. 4

   Aqueça por 35 segundos o doce de leite no micro-ondas e acrescente as 2 caixinhas de doce de leite, misture bem. Reserve.

5. 5

   Bata o chantilly na batedeira observando as instruções da embalagem, normalmente o mesmo deve ter sido refrigerado por 12 horas antes de bater. Reserve.

6. 6

   Pique o pêssego em cubos pequenos. Reserve.

7. 7

   Triture os bis com a mão. Reserve.

8. 8

   Molhe as bolachas champagne na calda do pêssego e faça a 1ª camada.

9. 9

   Coloque por cima o creme de chocolate e depois a metade dos pêssegos picados.

10. 10

    Molhe as bolachas na calda do pêssego e faça mais uma camada.

11. 11

    Coloque o creme de doce de leite e por cima o restante dos pêssegos picados.

12. 12

    Para finalizar acrescente o chantilly, o bis triturado e as cerejas em calda para decorar.

13. 13

    Deixe refrigerar por pelo menos 12 horas e sirva.

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