Pavê de chocolate e creme branco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata do leite condensado)
• 3 gemas (passadas na peneira)
• 3 claras batidas em neve
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 5 colheres de achocolatado (de preferencia nescau)
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher (chá) de margarina
• Biscoito de maizena (o quanto bastar, mais ou menos 1 1/2 pacote)
• um pouco mais de leite para molhar os biscoitos
• chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque, o leite condensado, as gemas, e o leite. Leve ao fogo médio mexendo até fazer bolhas, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.

2. 2

   Despeje no refratário que sera servido o pavê.

3. 3

   Molhe bem os biscoitos com leite e açúcar, e vá arrumando os por cima do creme branco.

4. 4

   Pegue as claras em neves e passe por cima dos biscoitos (não precisa usar toda a clara em neve) o suficiente para formar uma barreira fina, para o que próximo creme não se misture com o creme branco.

5. 5

   Peneire o açúcar por cima das claras (isso ajudará a formar a barreira)

6. 6

   Leve ao fogo o creme de leite, o achocolatado e a margarina. Mexendo sempre, quando levantar fervura desligue deixe esfriar um pouco e coloque por cima do pavê.

7. 7

   Decore com chocolate granulado.

❓ Perguntas frequentes

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