Pavê de chocolate com morango

🥕 Ingredientes

• 3 gemas passadas na peneira
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de essência de baunilha
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio
• 1 xícara de leite para molhar o biscoito
• 1 caixa de morangos lavados e picados em rodelas
• 5 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, pegue os biscoitos de chocolate sem recheio e molhe no leite, forre uma travessa com os biscoitos molhados no leite, reserve.

2. 2

   Faça um creme com 3 gemas, a maizena, o leite condensado, a baunilha e o leite.

3. 3

   Leve tudo ao fogo até levantar fervura, desligue e jogue por cima dos biscoitos, reserve.

4. 4

   Pegue os morangos com o açúcar e leve ao fogo, deixe ferver uns 5 minutos e desligue o fogo, vai se transformar em uma calda de morango com pedaços, distribua em cima do creme que está reservado.

5. 5

   Por último, derreta a barra de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e adicione 1 lata de creme de leite, misture bem até ficar bem cremoso.

6. 6

   Pegue as claras em neve e misture 3 colheres de açúcar, 1 de cada vez,batendo sempre.

7. 7

   Vai virar um suspiro, jogue em cima do suspiro a barra de chocolate derretida com o creme de leite e misture bem delicadamente, de baixo para cima, até ficar tudo de uma cor só.

8. 8

   Jogue por cima da calda de morango e pronto, agora é so enfeitar com morangos e hortelã, fica uma delicia.

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