Creme espumante

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite de vaca
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (café) de essência de baunilha
• 3 gemas
• 3 xícaras (chá) de água filtrada
• 2 caixinhas de gelatina sabor morango
• 3 claras em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Despeje em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até engrossar e cozinhar.

3. 3

   Despeje em um refratário de vidro e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve e misture o açúcar refinado, reserve.

5. 5

   Coloque a água em uma panela para ferver, depois de fervida despeje o pó de gelatina, misture para que o pó possa se dissolver.

6. 6

   Desligue o fogo e junte as claras em neve, misturando sem parar.

7. 7

   Assim que terminar de misturar despeje sobre o creme branco reservado no refratário de vidro.

8. 8

   Leve à geladeira por 6 horas.

9. 9

   Essa sobremesa fica com 3 camadas, a camada de creme branco, camada de gelatina e camada de espuma rosa.

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