Pavê de chocolate com café

🥕 Ingredientes

• 250 g de açúcar (ou um copo de requeijão bem cheio)
• 200 g de margarina (eu prefiro qually ou claybon)
• 2 ovos separados
• 6 a 9 colheres de sopa de achocolatado (eu prefiro nescau, pode usar menos, se preferir)
• 500 g (1 pacote de três) de biscoito maria ou maizena (eu prefiro marilan)
• Café forte o quanto baste para molhar os biscoitos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina, o açúcar e as gemas até clarear bem.

2. 2

   Acrescente o achocolatado e, por último, as claras bem batidas em neve, que devem ser misturadas com suavidade.

3. 3

   Molhe os biscoitos no café, de preferência frio.

4. 4

   Eu costumo mergulhar uns 5 de cada vez, conto até 25 e retiro.

5. 5

   É o tempo suficiente para que eles fiquem bem molhados.

6. 6

   Cuidado para não encharcá-los demais.

7. 7

   Se isso acontecer, não tem problema.

8. 8

   Pegue a massa que se formou e forre o prato ou a forma, sempre uma camada de biscoitos e outra, generosa, do creme de chocolate.

9. 9

   Cubra as laterais do pavê com o restante do creme.

10. 10

    Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

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