Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 7 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres de sopa de maisena
• 200 g de bolacha maisena
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo 4 xícaras (chá) de leite, o leite condensado, as gemas e 2 colheres (sopa) de maisena, mexendo, ate engrossar. Despeje em um refratário retangular e reserve.

2. 2

   Misture 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de chocolate em pó, umedeça as bolachas e distribua-as sobre o creme.

3. 3

   Leve ao fogo o leite, o chocolate em pó e a maisena restantes, mexendo sempre, até engrossar. Despeje sobre as bolachas.

4. 4

   Bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos, até obter um suspiro. Junte, delicadamente o creme de leite e despeje sobre o pavê. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira.

5. 5

   De preferência de um dia para o outro, fica muito boa.

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