Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 kg de morangos lavados e picados
• 400 g de chantilly
• 1 pacote de biscoitos champagne
• Morangos para decorar
• 1/2 litro de leite para molhar os biscoitos
• Creme de baunilha:
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• Creme de chocolate:
• 300 g de chocolate ao leite
• 300 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o leite, o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre

3. 3

   Quando amornar, junte o chocolate meio amargo raspado

4. 4

   Continue mexendo até engrossar

5. 5

   Desligue o fogo, junte o creme de leite

6. 6

   Mexa bem e reserve

7. 7

   Depois de frio, pegue um refratário, junte um pouco de creme, molhe as bolachas no leite com achocolatado, intercale bolacha, creme e morangos picados

8. 8

   Por último decore com chantilly, morangos e raspas de chocolate

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