Pavê de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara de leite (mesma do leite condensado)
• 1 pacote de biscoito tipo champagne
• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça 1/2 xícara de leite.

2. 2

   Misture o chocolate em pó.

3. 3

   Mexer até ferver o leite.

4. 4

   Molhe os biscoitos na mistura e posicione-os em um refratário médio.

5. 5

   Em uma panela misture o leite condensado e o leite.

6. 6

   Separe as gemas dos ovos (reservando as claras) e misture.

7. 7

   Mexa em fogo baixo até o creme desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Picar a barra de chocolate.

9. 9

   Em uma panela aqueça o creme de leite (sem soro) e misture o chocolate picado.

10. 10

    Mexer até derreter o chocolate.

11. 11

    Bata as claras em neve até ponto de suspiro.

12. 12

    Adicione o açucar levemente.

13. 13

    Continue batendo as claras e misture o creme de leite (sem soro).

14. 14

    No refratário, inicie com uma camada de biscoitos.

15. 15

    Cubra com o chocolate.

16. 16

    Despeje o creme de gemas.

17. 17

    Faça outra camada de biscoitos (se possível).

18. 18

    Cubra com a cobertura.

19. 19

    Deixe na geladeira por cerca de 3 horas.

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