Pavê de castanha do pará

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 medida de leite comum - medir na lata
• 150 g de castanha do pará ralada
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 pote de nata - creme de leite fresco, bem gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 unidades de biscoito champagne para finalizar
• 6 unidades de castanha do pará para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, a castanha-do-pará ralada, a manteiga e a gema. Mexa até engrossar.

2. 2

   Espere amornar e acrescente o creme de leite. Mexa delicadamente. Reserve enquanto prepara o chantilly.

3. 3

   Bata a nata na batedeira, em velocidade baixa por 2 minutos, em seguida acrescente o açúcar, aumente a velocidade e bata até o ponto de chantilly.

4. 4

   Em um refratário/pirex, arrume o pavê: molhe os biscoitos em leite e arrume-os no fundo e lateral do pirex.

5. 5

   Por cima coloque uma camada de creme de castanha, outra de biscoito, outra de creme. Termine com creme.

6. 6

   Coloque o chantilly no saco de confeitar com o bico pitanga, e faça a decoração com pitangas ou arabescos. Triture os biscoitos reservados e polvilhe-o por cima do creme. Torre as castanhas do pará e decore a gosto.

7. 7

   Leve à geladeira até o dia seguinte.

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