Pavê de Bombom

🥕 Ingredientes

• 250 g de biscoito champagne
• 1 xícara de chá de leite
• 12 bombons recheados com pasta de caju picados
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 4 gotas de essência da baunilha
• 2 latas de creme de leite
• 5 colheres de achocolatado em pó
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite, junte os demais ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película. Despeje numa forma retangular de vidro. Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoito champagne ligeiramente umedecidos no leite.

3. 3

   Leve ao fogo médio o creme de leite misturado com o achocolatado, do segundo creme por 5 minutos.

4. 4

   Espere amornar e distribua sobre a camada de biscoito. Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoitos levemente umedecidos no leite.

5. 5

   bata as claras em neve na batedeira, junte o açúcar e bata mais.

6. 6

   Adicione o creme de leite sem soro e misture lentamente com uma colher. Cubra os biscoitos e decore com o restante dos bombons.

7. 7

   Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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