Pavê de bombom

🥕 Ingredientes

• 10 bombons Sonho de Valsa
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher de café de essencia de baunilha
• 2 latas de creme de leite gelado sem soro
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de acúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar com uma faca groseiramente os bombons e reserve.

2. 2

   Dissolver o amido de milho no leite de vaca e despejar em uma panela de tamanho médio, acrescentar o leite condensado, duas gemas peneiradas e a essência de baunilha.

3. 3

   Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, de consistencia cremosa. Despejar em um refratário médio e deixar esfriar.

4. 4

   Enquanto esfria, levar o chocolate meio amargo em banho-maria até que derreta por completo, retirar do fogo e acrescentar 1 lata de creme de leite sem o soro, reserve.

5. 5

   Pegue os bom-bons e cubra o creme que está no refratário, despeje o creme de chocolate por cima dos bom-bons e leve a geladeira enquanto prepara a cobertura.

6. 6

   Bater as 2 claras em neve com 2 colheres de açúcar, depois junte delicadamente 1 lata de creme de leite sem soro e despeje sobre o pavê.

7. 7

   Sobre a cobertura de claras cobrir totalmente com o chocolate granulado e levar novamente a geladeira por no mínimo 2 horas.

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