Pavê de bolo da Mãe

🥕 Ingredientes

• 2 bolos prontos sabor coco ou baunilha
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
• 300 ml de leite integral
• 1 lata de pêssegos em caldas
• 1 pacote grande de coco ralado úmido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela o leite integral, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina sem sabor, dissolvida conforme a instrução da embalagem (reduza o pacotinho da gelatina à metade para que o creme não fique muito endurecido).

2. 2

   Leve ao fogo até levantar fervura, deixe esfriar.

3. 3

   Depois de frio coloque o creme de leite e misture o creme.

4. 4

   Corte o bolo em fatias da grossura de 1 dedo mínimo e cubra o fundo da forma, de preferência de vidro.

5. 5

   Molhe com a calda do pêssego, faça uma camada com o creme e coloque os pêssegos cortados em pedaços.

6. 6

   Faça outra vez camada de bolo fatiado, molhe com a calda (não muita calda, deixe apenas o bolo úmido), creme, pedaços do pêssego (reserve alguns pedaços para decoração).

7. 7

   Cubra com outra fatia de bolo, coloque o creme de leite por cima, o coco ralado e decore com pêssegos da maneira que desejar.

8. 8

   Deixe coberto para não pegar o gosto de outros alimentos da geladeira.

9. 9

   Coloque em geladeira por 12 horas, sirva bem gelado.

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