Pavê de bolo com cobertura de chantilly

🥕 Ingredientes

• 1 massa de bolo já pronta e assada (costumo usar a de chocolate)
• 1 latinha de refrigerante (para molhar a massa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher bem cheia de margarina (com ou sem sal, tanto faz)
• 8 à 10 colheres de Nescau (ou Toddy)
• 1 caixa de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, prepare o brigadeiro. É só misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo sem parar de mexer até dar o ponto.

2. 2

   O brigadeiro não pode estar no ponto de enrolar, tem que estar mais "líquido" um pouco.

3. 3

   Depois que o brigadeiro estiver pronto, reserve.

4. 4

   Prepare o chantilly de acordo com as instruções do verso da caixa e reserve.

5. 5

   Se preferir, faça seu chantilly em casa. É só colocar na batedeira 1 lata de creme de leite bem gelado, 2 colheres de açúcar refinado e 1 pitada de sal e bater na velocidade máxima até ficar consistente. O chantilly caseiro fica menos doce que o normal, o que é uma ótima ideia pra quem não gosta de sobremesas muito doces.

6. 6

   Corte o bolo em fatias de 2 ou 3 cm .

7. 7

   Forre o fundo de uma marinex com as fatias de bolo.

8. 8

   Molhe-as com o refrigerante (se preferir, pode-se substituir o refrigerante por leite ou outra mistura).

9. 9

   Cubra as fatias com o brigadeiro.

10. 10

    Se sobrar fatias, faça outra camada de bolo por cima do brigadeiro.

11. 11

    Por fim, cubra com o chantilly e, se desejar, salpique raspas de chocolate.

12. 12

    Sirva bem gelado.

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