Pavê de biscoito maizena

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)
• 3 gemas dissolvidas em um pouco de leite e peneiradas
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Gotas de essência de baunilha (opcional)
• 1 pacote de biscoito maizena (200g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo todos os ingredientes do creme e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e despeje em um pirex.

3. 3

   Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, até começar a engrossar.

4. 4

   Pegue então os biscoitos, aos poucos, umedecendo na calda, sem desligar o fogo.

5. 5

   Arrume esses biscoitos sobre o creme.

6. 6

   Quando terminar, espalhe o que sobrar da calda sobre os biscoitos.

7. 7

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, sem parar de bater até formar um suspiro.

8. 8

   Junte o creme de leite, misturando sem bater.

9. 9

   Espalhe esse chantilly sobre o pavê e leve para gelar por umas 4 horas.

10. 10

    Fica delicioso se colocar um bom tempo no congelador.

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