Pavê de Bis Branco e Bis Preto

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• Leite integral - use a lata de leite condensado vazia como medida
• 3 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) rasa de açucar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 10 Bis Brancos picadinhos
• 10 Bis Pretos picadinhos
• Quantos Bis desejar para a decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture as 3 gemas, leite condensado e o leite e cozinhe em fogo brando, sempre mexendo até engrossar.

2. 2

   Quando engrossar tirar a metade do creme e colocar em um refratário de vidro, adicionar 1/2 caixinha de creme de leite e misturar, quando esfriar coloque por cima os 10 Bis pretos picadinhos.

3. 3

   No creme que ficou na panela, acrescentar as 3 colheres de chocolate em pó e mexer por aproximadamente 2 minutos, em fogo brando.

4. 4

   Desligue a panela e misture a outra metade da caixinha de creme de leite. Deixe esfriar e coloque por cima do Bis preto picadinho.

5. 5

   Coloque então, por cima do creme, os 10 Bis Brancos picadinhos.

6. 6

   Bata as 3 claras em neve e misture as 3 colheres de sopa de açúcar, bata até ficar bem firme, então misture com uma espatula o creme de leite sem soro. Coolque por cima dos Bis Brancos picadinhos e decore com quantos Bis achar necessário.

7. 7

   Coloque na geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir.

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