Pavê de bananas

🥕 Ingredientes

• 10 bananas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maizena bem cheias
• 3 colheres de açúcar
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras e 3 vezes a medida das claras de açúçar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em rodelas, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

2. 2

   Tire do fogo e espalhe as bananas no refratário, polvilhe a canela em pó.

3. 3

   À parte faça um pudim com o leite, o leite condensado, a maizena, 3 colheres de açúcar e as gemas peneiradas, leve ao fogo para engrossar.

4. 4

   Retire o pudim e acrescente o creme de leite sem soro.

5. 5

   À parte, leve ao fogo as claras e o açúcar leve ao fogo até ferver, sempre mexendo.

6. 6

   Retire e bata na batedeira até formar um suspiro.

7. 7

   Por cima das bananas caramelizadas jogue o pudim e por cima do pudim o suspiro.

8. 8

   Coloque no forno quente até o suspiro dourar, mais ou menos 10 minutos.

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