🥕 Ingredientes
- 1 abacaxi grande (ou 2 pequenos)
- 4 gemas
- 4 claras
- 3 colheres de sopa de açucar(para por nas claras em neve)
- 1 leite condensado
- 3 xícaras de leite
- 7 colheres (rasa) de sopa de maisena
- 1 creme de leite (bem gelado)
- 1 pote de doce de leite
- 1/2 pacote de bolacha de maisena
- 9 colher de sopa de leite (para disolver a maisena)
- 5 colheres de sopa de açucar (para por no abacaxi)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Descasque o abacaxi e pique ele em rodelas,em seguida cubra-os com as 5 colheres de açúcar, reserve.
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Coloque em uma panela as 3 xicaras de leite, o leite condensado, as gemas (bem batidas antes de por na panela).
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Em um copo coloque as 7 colheres de maisena e disolva com as 9 colheres de leite, em seguida coloque dentro da panela e espere o creme engrossar e reserve.
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Em um refratário (preferência de vidro) coloque no fundo uma camada de abacaxi picado, ao redor coloque as rodelinha de abacaxi (para enfeitar).
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Em seguida coloque metade do creme.
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Depois molhe as bolachas de maisena na calda do abacaxi e coloque as bolachas por cima do creme no refratário.
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Por cima da bolacha coloque o restante do abacaxi picado (deixe uma ou 2 rodelas de abacaxi para enfeitar).
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Depois coloque o doce de leite por cima do abacaxi.
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Em seguida coloque o resto do creme por cima do doce de leite.
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Bata as claras em neve e coloque as 3 colheres de açúcar.
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Em seguida adicione o creme de leite (bem gelado) e mexa com uma colher.
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Coloque a "cobertura" por cima do creme.
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Enfeite como gostare.
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O resto do doce de leite eu coloquei em um saquinho plástico e furei a ponta para enfeitar o pavê.
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