Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (não será necessário usar todo o pacote)
• 1 abacaxi bem grande
• 1 copo de requeijão de açúcar
• 1 copo de requeijão de água
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)
• 4 colheres de maisena
• 4 gemas
• 4 claras
• 2 latas de creme de leite(sem soro)
• 4 colheres de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o abacaxi, tire os pontos pretos e separe a fruta do miolo.

2. 2

   Misture com a água e o açúcar no liquidificador, bata e leve ao fogo.

3. 3

   Deixe cozinhar, não é necessário ficar mexendo.

4. 4

   Quando estiver em ponto de um doce cremoso, desligue e reserve.

5. 5

   Também leve ao liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Bata e leve ao fogo, mexendo sempre em fogo brando até virar um creme, desligue e reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve, misture o açúcar e por fim o creme de leite, mexendo levemente até se misturarem todos os ingredientes.

7. 7

   Em um recipiente, coloque os biscoitos, o creme, o doce de abacaxi, a cobertura e para finalizar espalhe o coco ralado.

8. 8

   Deixe gelando de um dia para o outro.

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