Bolinho de Jiló

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite (ou água)
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 colheres de sopa amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 cebola em cubinhos
• 8 jilós pequenos
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os jilós em rodelas finas.

2. 2

   Coloque-os de molho em água com sal e reserve.

3. 3

   Esta etapa serve para que os jilós fiquem um pouco menos amargos, portanto é opcional a adição de sal na água.

4. 4

   Misture todos os ingredientes com uma colher, exceto o fermento, e misture bem.

5. 5

   Ao obter uma massa consistente, adicione o fermento e misture novamente.

6. 6

   Coloque a massa para fritar, utilizando uma colher, em óleo quente, porém com fogo médio ou baixo (isso depende da capacidade de seu fogão, uma vez que se o óleo ficar muito quente o jiló não ficará cozido).

7. 7

   Quando faço essa receita, prefiro fazê-la com água ao invés de leite, pois a massa fica mais leve.

8. 8

   Tanto o queijo, quanto a pimenta e o cheiro-verde são opcionais, sendo indiferentes na consistência dos bolinhos.

9. 9

   Ainda, o jiló pode ser substituído por uma infinidade de ingredientes, tais como brócolis, couve-flor, linguiça, cenoura etc, ficando a cargo do gosto e criatividade de cada um.

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