Patê de alho da Adelcir

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça de alho grande (aproximadamente 40g) para quem usa alho picado pronto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo (não azeite)
• 2 ovos cozidos
• 1 vidro de maionese pequeno (250g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os ovos e quando ainda quentes amassar com um garfo até formar um granulado homogêneo.

2. 2

   Pode ser usado um misturador se o resultado obtido for o mesmo.

3. 3

   Deixar separado.

4. 4

   Na panela colocar o óleo e a manteiga deixando em fogo médio até derreter.

5. 5

   Junte a seguir o alho e continue mexendo até dourar o alho.

6. 6

   Ficar de olho pra não passar do tempo porque o alho acaba queimando muito rápido e deixará um gosto amargo.

7. 7

   Deixar esfriar e adicionar na panela os ovos amassados e a maionese.

8. 8

   Misturar bem até ficar tudo por igual e sirva com torradas.

9. 9

   Eu não adiciono sal mas se você gostar mais salgado, fica a seu critério adicionar sal no final.

❓ Perguntas frequentes

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