Pavê de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de maisena
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 lata de abacaxi em calda
• Biscoito champagne
• 1 pacote de coco ralado ou em flocos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena e essência de baunilha e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Espere esfriar e misture o creme de leite.

3. 3

   Escorra o abacaxi, reservando a calda e pique as frutas em pedaços pequenos, reserve 1 ou 2 pedaços para decorar.

4. 4

   Monte o pavê em uma forma refratária, alternando camadas de creme, biscoito umedecido na calda e pedaços de abacaxi.

5. 5

   Finalize com uma camada de creme e polvilhe o coco.

6. 6

   Enfeite com fatias de abacaxi e cerejas e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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