Pavê de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 abacaxi cortado em pedacinhos
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 claras em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 lata creme de leite
• 1 pacote de bolacha champagne para a montagem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar todos os ingredientes do creme ao fogo até engrossar.

2. 2

   Cortar o abacaxi em pedacinhos e levar ao fogo para fazer o doce com pouco caldo.

3. 3

   Bata as claras em neve com o açúcar até virar um suspiro.

4. 4

   Acrescente o creme de leite aos poucos, sem parar de bater.

5. 5

   Montar o pavê em um refratário, comece pelo creme, depois bolacha, abacaxi, suspiro e assim sucessivamente.

6. 6

   Termine com o suspiro.

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