Pavê da Moninha

🥕 Ingredientes

• 300 g de chocolate
• 1,5 xicara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 pacote (180 g) de Biscoito champagnhe com açúcar
• 200g de chocolate meio amargo em raspas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta em banho-maria o chocolate e o creme de leite, misturando sempre até 2obter um creme liso.

2. 2

   Acrescente o licor e separe 1 xícara (chá) desse creme para a cobertura.

3. 3

   À parte bata as claras em neve juntamente com o açúcar e junte delicadamente ao creme de chocolate.

4. 4

   Leve à geladeira por 40 minutos.

5. 5

   Forre um refratário retangular (16x26 cm) com papel filme e espalhe o creme da cobertura, faça uma camada com a metade dos biscoitos umedecidos no suco de laranja.

6. 6

   Cubra com o creme de chocolate, a outra metade dos biscoitos, finalize com uma camada de creme.

7. 7

   Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

8. 8

   Vire o pavê no prato em que irá servir, retire o papel filme e decorte com as raspas

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