Pavê da mamãe

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1/2 colher de sopa de maisena
• 3 claras
• 6 colheres sopa de açucar
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de sopa de vermute ou licor de cacau
• 1 pacote de biscoitos tipo champagne
• Raspas de chocolates
• Açúcar de confeiteiro para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo a gema com o leite condensado, o leite e a maisena, mexendo até engrossar.

2. 2

   Enquanto isso prepare a cobertura.

3. 3

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve.

4. 4

   Misture o vermute com 1 xícara de chá de água.

5. 5

   Umedeça metade dos biscoitos e disponha os em um recipiente refratário médio. Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas, outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura.

6. 6

   Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.

7. 7

   Leva à geladeira por cerca de 4 horas.

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