Pavê Cassapa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 400 g de bolacha maisena
• Guaraná
• 2 latas de leite condensado
• 450 ml de leite
• 3 gemas (peneiradas)
• 2 latas de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 claras
• 5 colheres de açúcar
• 4 chocolates Sonho de Valsa
• 1 chocolate ouro branco
• Confetes de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª camada - bolachas:Forrar um pirex com bolachas (molhadas com guaraná), bolacha maisena, de leite, ou de nata (eu faço todo o pavê com 1 pacote de 400 g, dentro do pacote tem 3 embalagens separadas).

2. 2

   Forrar com 1 pacote e ½ de bolachas (molhadas no guaraná).

3. 3

   ª camada - creme branco:Levar ao fogo até engrossar 1 lata de leite condensado, 300 ml de leite e 3 gemas (peneiradas).

4. 4

   Misturar ½ lata de creme de leite.

5. 5

   ª camada – bolachas:Colocar o restante das bolachas, 1 pacote e ½ de bolachas (molhadas no guaraná).

6. 6

   ª camada – creme de chocolate:Levar ao fogo até engrossar 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó.

7. 7

   Misturar ½ lata de creme de leite.

8. 8

   ª camada – glacê com creme de leite:Bater 3 claras (bater em ponto de neve) com 5 colheres de açúcar (colocando aos poucos nas claras batidas).

9. 9

   Deixar 1 lata de creme de leite no congelador por cerca de 15 minutos (para gelar e separar o soro).

10. 10

    Misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê.

11. 11

    Colocar por cima do pavê

12. 12

    Pode-se decorar o pavê com frutas: morango, pêssego, abacaxi.

13. 13

    Eu decorei com 4 sonhos de valsa, 1 chocolate ouro branco e confetes de chocolate.

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