🥕 Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 2 tomates sem sementes
- 2 cebolas bem raladas
- 1 pimentão vermelho
- Coentro bem picadinho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Temperos baiano, sazón de frango
- Azeitona
- Opcional milho verde
- Um pouco do caldo de cozimento do frango, mais ou menos, 1/2 xícara
- Maionese
- 1 baguete, ou pão de sua preferência
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Temperar os peitos de frango com alho, o vinagre ou suco de limão, sazón de frango, tempero baiano e os tabletes de frangos amassados.
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Refogar bem com um pouco de óleo.
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Quando estiver bem refogado, colocar água fervente para cobrir os peitos de frango e levar para cozimento em panela de pressão.
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Por dez minutos, mais ou menos, ou até que o frango esteja cozido.
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Após o cozimento dos peitos de frango, retirá - los para esfriar e desfiá - los.
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Importante com uma peneira recolher da panela de pressão todos os ingredientes do tempero para agregar junto com o frango desfiado.
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Feito isso colocar meia xícara do caldo de cozimento do frango, mexer bem e acrescentar as azeitonas, o milho e a maionese.
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A maionese depende da quantidade que você queira colocar para dar liga ao patê.
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Depois dos procedimentos levar á geladeira por uns quinze minutos e colocar no pão de sua preferência.
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