Patê de berinjela com tahine

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas grandes
• 4 colheres de tahine (molho de gergelim)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Asse as berinjelas com a casca, faça alguns furos nela com a faca para que saia o vapor.

2. 2

   Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até elas ficarem murchas e macias.

3. 3

   Retire do forno e deixe esfriarem, abras-as e retire do o miolo, amasse e reserve.

4. 4

   Para dissolver o tahine use cerca de 1/2 copo (americano) de de água gelada, mexa até que fique homogênea e pastosa.

5. 5

   Coloque algumas gotas de limão e sal a gosto, misture à beringela.

6. 6

   Sirva com torradas.

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